器物里的旧光阴

ok_net

酸菜粉条再加点五花三层肉。。。。那简直（流口水了）
文字劲道朴实。。欣赏。

素叶

ok_net 发表于 2015-10-30 15:57
酸菜粉条再加点五花三层肉。。。。那简直（流口水了）
文字劲道朴实。。欣赏。

免费赠送两个椒盐花卷

缘来有你

腌菜的味道，含有一种情感、一种光阴、一种爱。

闷油瓶

啊  酸菜！家乡菜！

季节也是一味调料，我大东北冬天的味道。

吃货只看到吃，缅怀时光啥的，我没看到！

唯蓁。

原来酸菜是这样做的。。很喜欢它的味道，很酸，那种令人舒服的酸。
想来素叶吃的时候就不单单是这个味道了。

不信邪

素叶的文字朴实中不失雅致，淡淡惆怅，终归于平和与从容。
对比美食图，这色香味俱佳又以果腹养人为主的风格才是素叶的专属……赞。

乌有

小时候家里也有腌菜，缸形和图片不大一样，小口大肚，表面有花纹。是祖辈传下来的，比图片古朴。除了腌菜缸，还有酱油缸，大酿酒缸。可惜后来全被偷了。l

沉默的塬

这帖子真好，看了感觉亲切。
勾起了小时候的记忆，那时候姥姥家一到冬天就会腌一大缸酸菜，上面压着大石头，盖上塑料布，放到冷的地方。捞酸菜的时候姥爷就会吵吵太凉，太拔手了。然后用刀把那个酸菜帮片开，再切成丝，切细细的。要是包饺子就剁碎碎的，我说得对吧。
可以有很多种吃法，酸菜火锅，酸菜炖血肠锅贴饼子，酸菜馅饺子，反都很好吃，但我更愿意喝它酸溜地汤。。。
冬天不光腌酸菜，还会下大酱，就是柏杨书里说得那种酱缸，看他说得好像挺恶心，但东北人都很喜欢蘸酱菜。
酱缸要放在院子里，有专业的罩，还有个木头耙子每天早晚要去捣多少下，挺好玩的。一打开酱缸，满院子都是酱香，里面还会放一些黄瓜，芥菜啥的，腌成咸菜吃。
其实那时候一到冬天，就没有什么菜吃了，种类很少，买也买不到，不像现在。所以东北人民还是非常有智慧的，这些口味习惯就留到了现在。
最后卖力气吆喝一句“翠花，上酸菜”。

花落

不熟悉酸菜，我们老家只腌咸菜，小时候，奶奶总会腌制各种的小咸菜

花落

素叶，真是好文，喜欢。连我都想写写我家的旧水缸了，貌似已经写过一些了，不好意思再拿出来。

旧器物，代表着一种文化，一种生活，它承载着几代人的回忆。我每次回老家都能找到自己小时候用过的好多旧器物，小凳子，旧桌子，破算盘等。很多回忆在心底涌起，暖暖的感觉。

有时在想，现在总搬家，每次搬家家具几乎全换一遍，还能给孩子留下点童年的回忆吗？