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烟火处,又见菜饭
此刻,四面八方都响起了风声。风,在幽篁里落下,搖曳出一池荷韵蝉音,带着我的思绪游走。 静坐窗前,茗茶、熏香、写字。大脑里掠过的却是与此景不同的格调:烟火菜饭。 晚饭后,民宿老板望着木桶里的剩饭,嘟囔道:“又是这么多的剩饭,这现在人的饭量啊,比鸡啄米还小。”“不如,我们明早炒菜饭吃?”我随口说道。 菜饭,又称咸饭,是将一些佐菜和米饭混合了一起或蒸煮或闷炒的闽南特色美食。它的精髓是用柴火大锅,炒出来的最为香美。听妈妈说,在物质匮乏的年代,讨生活不易的闽南人为了节约时间和成本,家家户户都喜欢用这种最朴实的“一锅煮”的方式解决一日三餐,既简单方便,又能饱腹。菜饭于当年,也许只是让家人都可以均匀的分享有限食材所能做成的果腹之食,可是于今日,则是令人回味的家的味道、旧时光的记忆。 现在的我各种忙碌,很少回家,即使周末难得回家,爸妈肯定是摆了一桌的海鲜供我朵颐,怎会去炒那一锅焖的菜饭?今日到了乡间,见有柴火大灶,触动了对一碗香而不膩的菜饭的念想。虽然在城市的家中,也能用最新款的电饭煲的电子程序设定来做菜饭,食材方面用了虾仁、干贝、香菇等去替代经典的菜饭仅仅纯蔬菜的炒闷。但是,在我看来,如此的菜饭总是缺少了一份仪式感。毕竟,我心中的菜饭,当属于烟火大灶出品。 一早,在睡眼朦胧中我就被一阵柴火烟气熏醒,起身、拉开窗帘,望着不远处的山峰,山岚雾霭还未退尽。我继续躺倒,顺手开启奥马尔专辑,却美梦难以再续。索性起来洗漱完毕冲进厨房,见老板正拿着大铲子不断的翻炒大铁锅里的菜饭。香气扑鼻,我忍不住拿过锅铲盛了一小口往嘴里送。顿时,一股令人幸福的味道通过舌尖上的味蕾冲上我的大脑,瞬即传导遍我的全身:“真香!”不一会儿,大圆桌上的菜饭已是风卷残云状。 一直到坐上回城的车里我还意犹未尽:“炒的太少了...”大家都会心的大笑。如此,我心满意足的在车里美美的打起了盹儿。 一顿简单的早饭,透过期许、满足,让平淡的生活增添了欢喜、甜蜜。其实幸福只需要我们像对待菜饭那样的一往情深,怀着对未来的期许和向往,用心去呵护每一个日出日落,去珍惜生命中每一份简单却融汇了温暖的赠予,那么,每一个日子、每一段时光、甚至每一刹瞬间都可以是那么的美好…… 我们心中的诗与远方,谁说不是平凡的人间烟火,不是充满着浓浓暖意的一碗菜饭? 烟火悦耳,流年悦心。淡品茶香,且听风吟。
雨弦。
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雨弦 发表于 2024-7-14 21:01 突发奇想:走过路过的并愿意留下脚印的友友,可否劳烦你们在文中找出一个,你们认为可以称作高光的句子?我 ...
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